ニビシのおすすめレシピ
Recipe
だいだいぽん酢の手羽中の唐揚げ
材料（3人分）
| 手羽中 | 10本前後 |
|---|---|
| にんにくのすりおろし | 小さじ1 |
| しょうがのすりおろし | 小さじ1 |
| 片栗粉 | 適量 |
| だいだいぽん酢 | 肉が浸かる程度 |
作り方
- ドリップ等が気になる方は、手羽中を水で洗い、水気をキッチンペーパー等で拭きとってください。
- 袋に手羽中と材料を入れ、まんべんなく揉みます。 ※できれば冷蔵庫で1日漬け込みます。
- 漬け汁を軽く拭き取り、片栗粉をまぶし、よく揚げればできあがりです。
●このレシピをご提供いただいたのは…
田中 映縭子
福岡県北九州市在住。有限会社田中写真事務所代表。日本カラリスト協会九州・沖縄地区支部長。
雑誌・広告、食品メーカー、レストラン等の料理に関するスタイリングやレシピ開発など、長年の経験で得た色彩感覚とトレンドを意識したコーディネートを手掛ける。
雑誌・広告、食品メーカー、レストラン等の料理に関するスタイリングやレシピ開発など、長年の経験で得た色彩感覚とトレンドを意識したコーディネートを手掛ける。
●田中写真事務所 北九州市小倉北区足原1-1-17 TEL.093-511-4787
このレシピに使用した商品
だいだいかけぽん酢
「福岡県糸島産」のだいだい果汁を使用し、昆布やかつおのうま味をきかせた、酸味控えめでまろやかな味わいのぽん酢です。鍋ものや餃子、焼魚やサラダなどにお使いください。
だいだいぽん酢活用術 動画で公開中！
