ニビシのおすすめレシピ
Recipe
鮭のホイル焼き
材料（2人分）
| 生鮭 | 2切れ |
|---|---|
| きゃべつ | 30ｇ |
| たまねぎ | 1/2個 |
| しめじ | 適量 |
| ブロッコリー（下茹したもの） | 適量 |
| 黒こしょう | 少々 |
| レモン | お好みで |
-
調味料
里ごころ 減塩合わせ 大1 酒 大1
作り方
- 調味料を混ぜ合わせる。
- キャベツは一口サイズに切る。玉ねぎは薄切りに切り、しめじは石づきを切りほぐしておく。
- 調味料を鮭の両面にぬる。
- アルミホイルに油を薄く塗り、野菜、その上に鮭、ブロッコリーをのせアルミホイルの口を閉じる。
- フライパンに少量の水を入れ、蓋をして弱火で15分ほど蒸し焼きにして黒こしょうをかけ出来上がり。
●このレシピをご提供いただいたのは…
田中 映縭子
福岡県北九州市在住。有限会社田中写真事務所代表。日本カラリスト協会九州・沖縄地区支部長。
雑誌・広告、食品メーカー、レストラン等の料理に関するスタイリングやレシピ開発など、長年の経験で得た色彩感覚とトレンドを意識したコーディネートを手掛ける。
雑誌・広告、食品メーカー、レストラン等の料理に関するスタイリングやレシピ開発など、長年の経験で得た色彩感覚とトレンドを意識したコーディネートを手掛ける。
●田中写真事務所 北九州市小倉北区足原1-1-17 TEL.093-511-4787
このレシピに使用した商品
里ごころ 減塩合わせ
「里ごころ合わせこうじ」に比べ塩分を20％カットした、塩分8.4％の減塩みそです。米と麦を使った粒みそで、新鮮な風味と芳醇な香気が生きています。
