ニビシのおすすめレシピ
Recipe
コクうま水炊きシチュー
「水炊きスープ」を使うことで、レストラン顔負けの「コク旨」クリームシチューが作れます！
大人数でワイワイ、パーティで大人気うけあい！
具材はお好みで！
材料（6人分）
| 鶏肉もも肉 | 480g |
|---|---|
| 玉ねぎ | 2個 |
| じゃがいも | 1個 |
| 白ワイン | 1/2カップ |
| 牛乳 | 1カップ |
| ローリエ | 1枚 |
| 塩 | 少々 |
| 粒コーン | 適量 |
| 砂糖 | 小さじ2 |
| ニビシ博多水炊きスープ（720ml） | 1袋 |
| サラダ油 | 適量 |
| にんじん | 1本 |
| ぶなしめじ | 1袋 |
| 生クリーム | 1カップ |
| にんにく | 2片 |
| 水溶き片栗粉 | 適量 |
| こしょう | 少々 |
| ブロッコリ | 1株 |
作り方
- 鶏肉は食べやすい大きさに切り、塩こしょうで下味をつけておく。玉ねぎ、にんじん、じゃがいもは食べやすい大きさに切る。しめじは石づきをとり、小房に分ける。ブロッコリーは小房に分けて塩茹でし、にんにくはみじん切りにする。
- フライパンにサラダ油をひき、にんにくを炒めて香りをだす。玉ねぎ、にんじん、じゃがいもを炒めて塩こしょうを振る。玉ねぎが少し透き通ったら、鶏肉を入れ、更に炒める。
- 白ワインを入れて煮詰め、博多水炊きスープと牛乳、ローリエを加え、柔らかくなるまで煮込む。
- 生クリーム、塩、こしょう、砂糖で味を調えた後、しめじ、コーン、ブロッコリーを加え、さっと温める。
- 水溶き片栗粉でとろみを付けてできあがり。
このレシピに使用した商品
博多水炊きスープ
博多の鍋料理といえば水炊き。長い時間をかけて鶏ガラと鶏身を煮込んだスープは絶品。
鶏の旨味が凝縮された本格白濁スープが特徴です。
ストレートタイプ、3～4人前用。